Corso HACCP per erboristerie con vendita di prodotti alimentari

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare in erboristerie che vendono prodotti alimentari. Attraverso le normative e le procedure preventive, i partecipanti impareranno a identificare i rischi, adottare misure correttive e monitorare costantemente il processo di produzione. Saranno approfonditi i principi dell'analisi dei pericoli e del controllo dei punti critici, così da assicurare la conformità alle normative vigenti e proteggere la salute dei consumatori. Il corso prevede lezioni teoriche e pratiche, con casi studio specifici per il settore delle erboristerie, al fine di fornire competenze specializzate ai partecipanti.